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南充街头传统美食,1块5一个豌豆油干,70岁老夫妻日收入上千

时间:2021-05-11
本文摘要:说到南充的美食,仔细盘点的话,真的数不清。各种各样的串、臭豆腐、麻辣烧等,你吃过这个传统名字的小吃吗用豌豆做的小吃,不是五星级酒店,而是路边摊。不知道小伙伴们是否发现,很多街道美食来自普通朴素的平凡人的手。 从远处看是一个看不见的摊子,做的很好吃,很受欢迎。今天想和大家分享的是南充顺庆老夫妇的故事!王奶奶和李爷爷的夫妇今年刚好70岁,平时两个人住在自己家里,后代没有必要带他们去,所以退休的李爷爷带着妻子,开始了他们小时候吃的点心和豌豆油干,这将近十年了。

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说到南充的美食,仔细盘点的话,真的数不清。各种各样的串、臭豆腐、麻辣烧等,你吃过这个传统名字的小吃吗用豌豆做的小吃,不是五星级酒店,而是路边摊。不知道小伙伴们是否发现,很多街道美食来自普通朴素的平凡人的手。

从远处看是一个看不见的摊子,做的很好吃,很受欢迎。今天想和大家分享的是南充顺庆老夫妇的故事!王奶奶和李爷爷的夫妇今年刚好70岁,平时两个人住在自己家里,后代没有必要带他们去,所以退休的李爷爷带着妻子,开始了他们小时候吃的点心和豌豆油干,这将近十年了。

起初,李爷爷在离家不远的地方独自卖豌豆油,每天下午2点开店,晚上6点开店。最初确实卖不出去,但是随着摊子的时间变长,越来越多的人知道,一传十,十传百,每天准备30斤大豆,50斤面粉卖不出去。之后,李爷爷早上8点开始卖,生意多么奇迹般!在李爷爷的印象中,豌豆油干是一个小时候的零食,现在成了很受城市人欢迎的早餐。李爷爷住的小区老了,在外面卖早饭的人很少,很多周围的居民都很早就排队买了十几个,带回家吃稀饭,不仅大人喜欢吃,家里的孩子也赞不绝口。

对大多数上班族来说,豌豆油干燥是早餐的好选择,方便实惠。豌豆油干与米粉店的油干不同,这油干更香,更脆!一口下去,你不仅可以感受到蛋糕的酥香,还可以品尝豌豆从嘴里释放出来的味道。其实豌豆油干这种传统美食在南充并不常见。

据小寻报道,现在只剩下少数的三家。60年代,这种传统小吃很常见,后来被其他小吃取代了。李爷爷开店到现在还没涨价,一张五张卖了将近十年。

一天以最高记录销售1200个,平时销售500个以上也没问题,日流水基本上在1000元左右!当然,这背后也很辛苦,李爷爷晚上早点浸泡当天需要的豌豆,中途换清水,第二天拉到摊子上。李爷爷有个三不原则,天气太热不卖,下雨不卖,周末不卖!李爷爷卖豌豆油干是为了让自己和妻子的晚年生活更加充实。

这种传统的街道小吃对老一辈人来说不仅是美食,也是文化传承。这里是南充,欢迎与小寻分享更多关于你和美食的故事。

(一些照片来自网络,删除侵权联系)。

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